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一冬寝かしたインカの目覚め
インカの目覚めのポタージュ
 いつもお世話になっている江別の農家さんの倉で一冬じっくり寝かしたインカの目覚めという

ジャガイモを使って作ったポタージュ期間限定です。

ジャガイモは低温でじっくり熟成させると自らでんぷん質を甘みに変えて行くので

春先まで寝かしたジャガイモはとっても甘みが強くなるんですよ~


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特選素材 | 20:13:02 | Trackback(1) | Comments(0)
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まとめtyaiました【一冬寝かしたインカの目覚め】
 いつもお世話になっている江別の農家さんの倉で一冬じっくり寝かしたインカの目覚めというジャガイモを使って作ったポタージュ期間限定です。ジャガイモは低温でじっくり熟成させると自らでんぷん質を甘みに変えて行くので春先まで寝かしたジャガイモはとっても甘みが強... 2012-06-09 Sat 13:12:41 | まとめwoネタ速neo
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