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フルーツトマトのアンチョビ風 リコッタチーズのせ
グロッソ リコッタチーズ

修行時代、イタリアでよくまかないで食べていたシンプルなトマトとアンチョビのソースを

アレンジして、フルーツトマトとたっぷりのリコッタチーズで仕上げました。

トマトの酸味、甘みを、香り高いバージンオイルでやさしく包み

リコッタチーズのコクをプラスしてみました。


期間限定のパスタです。



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パスタ | 13:27:56 | Trackback(0) | Comments(0)
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grosso4949

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